信阳一鼎茶业科技有限公司

操作使用

一、理条整形

1、把槽锅清擦干净。

2、通电加热后,开动机器。当锅温升高后，在槽内擦少许制茶专用油，并用清洁的干布擦净，当温度达到设定温度时，即可放入杀青叶。

3、理条温度；杀青叶下锅温度以锅温180℃—220℃左右为宜，掌握先高后低的原则，既要防止高温焦边或起爆点；又要防止低温样不透而产生红梗红叶。锅温可通过控温仪调节设定。

4、投叶量：高档叶每槽100g—150g；视炒制档次高低和芽叶老嫩、大小酌减，叶量以半锅左右为宜。

5、理条程度：眼观茶条不粘锅、无夹心、无焦叶，能自然翻动，当芽叶基本成条，清香显露，茶叶含水量降至30-35%左右可停机出锅。

二、主要技术参数：